Comme je suis une magasineuse passionnée et que je passe BEAUCOUP de temps dans les centres commerciaux, il était impensable que je ne vous parle pas un peu de guénilles dans ma section Coup de coeur... :0)

Bien que j'aime à peu près tous les styles et que j'ai des goûts très variés, les vêtements de marque Custo Barcelona comptent parmis mes étiquettes favorites.

Fondée par deux frères, Custodio et David Dolman dans les années 80, Custo Barcelona s’est véritablement fait connaître du public et connu un grand succès auprès des médias dans les années 90.

Le look est plutôt stylisé, la coupe est près du corps et particulièrement élancée. Les vêtements Custo Barcelona sont généralement caractérisés par un agencement de textures et de tissus variés aux couleurs inusitées. On les aime pour leurs motifs abstraits, leurs illustrations et leurs design très trendy. Un genre urbain, un peu sexy, un brin romantique créant un look assez distinctif.

Le distributeur officiel de Custo Barcelona au Canada se trouve évidemment à Toronto, mais il est possible de retrouver facilement quelques morceaux dans des grands magasins comme Simons ou les Ailes de la Mode ou encore dans des boutiques comme Soho (à Montréal).

Pour visionner les collections, magasiner en ligne ou en connaître davantage : http://www.custo-barcelona.com/

Que voulez-vous, j’adore la danse! En plus, chaque année à Noël je retombe en enfance, je redeviens un peu plus « petite fille ». Je me laisse gagner par la féerie entourant les Fêtes… Je retrouve et j’apprécie à nouveau la magie de Noël, avec ses classiques inoubliables. Casse-Noisette fait d’ailleurs parti de mon répertoire…

Faites plaisir à l’enfant en vous et courez voir Casse-Noisette à la Place des Arts. En effet, cet hiver encore, les danseurs des Grands Ballets Canadiens virevolteront sur l’œuvre de Tchaïkovski pour une 40e année consécutive.

Sur une chorégraphie du très célèbre Fernand Nault, plongez dans l’univers magique de Clara et appréciez toute la grâce, l’énergie et la force des danseurs de ballets.

Si Casse-Noisette ne convient pas à votre horaire, je vous invite fortement à visiter le site Web des Grands Balletspour consulter la programmation qui vous est offerte de février à mai 2004. Compagnies prestigieuses venant d’Europe, spectacles aux chorégraphies audacieuses, oeuvres fascinantes, bref Les Grands Ballets Canadiens de Montréal vous livre un beau programme pour découvrir cet art magnifique qu’est la danse…

Ingrédients
1 fromage brie rond (de qualité ou cheap, selon votre budget)
1 oeuf battu
1 tasse de chapelure italienne

Préparation
Tremper le brie dans l'oeuf battu (le déballer avant). S'assurer d'humecter tous les côtés. Enrober de chapelure italienne. Tremper à nouveau dans l'oeuf battu et encore une fois dans la chapelure. Lavez vos mains car vous aurez, à cette étape, réussi à les enrober aussi d'une bonne couche de chapelure! Mettre de l'huile d'olive et un peu de beurre dans une poêle, faire revenir le brie pour le colorer des deux côtés (et le tour, si vous avez la patience).

Mettre au four pendant 10 à 15 minutes à 350°F ou jusqu'à ce que le brie commence à gonfler ou à arrondir, ce qui indique que le fromage est fondu à l'intérieur. ATTENTION! Ne pas laisser le brie se fendre, tout le fromage se répandrait.

Sortir du four et laisser refroidir 5 minutes. Servir avec des bruschettas, des biscottes, du pain frais, des raisins, etc. Chacun peut se couper un morceau de brie coulant et le manger comme il le veut. Vous pouvez aussi faire un trou dans la croûte et vous servir comme une fondue au fromage en y trempant bouts de pain et charcuteries.

Variantes
Couper le brie en deux, mettre des feuilles de basilic et des tomates séchées sur une des moitiés, refermer le brie et commencer la préparation pour enrober le brie. On peut aussi y mettre des amandes grillées et du miel.

Une recette photocopieuse: on ne fini plus de la reproduire!

Marie-Ève Tachereau, c'est définitivement un coup de coeur! Elle offre des cours de Yoga, Yoga athlétique Yoga prénatal et postnatal, massage pour bébé, accompagnement à la naissance. Une vraie perle!

Marie-Ève c'est le calme en personne... c'est une petite fontaine en roche qui coule, un diffuseur d'huiles essentielles qui sent bon, une musique de sons d'animaux qui appaise...On aimerait pouvoir la copier pour pouvoir se la partager et la garder en permanence chez-soi!

En attendant, on s'inscrit à ses cours encore et encore pour qu'une fois, deux fois, trois fois par semaine elle nous replace l'énergie, souvent en ébullition dans nos corps et dans nos têtes!

Mais Marie-Ève, c'est surtout plus qu'un prof de yoga fantastique, c'est une ressource complète pour les mamans et papas en devenir.

Le yoga prénatal et postnatal
Elle nous propose, par petits groupes de futures mamans, des sessions de six scéances de yoga prénatal.  Elle nous fait découvrir des postures de yoga adaptées à la femme enceinte, des séances à la fois d'énergie et de détente, des étirements et des respirations visant à préparer le corps et l'esprit à l'accouchement à venir.

Après la venue de notre poupon on se lance dans de nouvelles séances de yoga qui s'adaptent au rythme de notre bébé... apprendre à se détendre dans un contexte de nouvelle maman, c'est-à-dire au gré des pleurs, des boires et des couches à changer!  Marie-Ève nous enseigne des postures pour se remettre en forme après l'accouchement et centrer notre énergie. 

Le massage pour bébé
Les scéances incluent bébé, selon sa disponibilité! C'est unique, reposant, ça fait tellement de bien!

Le massage pour bébé, c'est connu, contribue à l'apaisement,
stimule le développement sensoriel et moteur de l'enfant en plus de développer les systèmes circulatoire, respiratoire, immunitaire, nerveux et digestif. Marie-Ève nous apprend une routine de massage éprouvée, basée sur le massage Indien (Shantala), le massage suédois et la réflexologie. Elle nous explique l'effet des mouvements, nous guide sur les bonnes pratiques.

C'est un doux moment à passer avec bébé, en groupe de
nouvelles mamans (ou nouveaux papas!) Du petit doux à s'offrir et à
offrir à votre nouveau poupon.

L'accompagnement
Encore peu connu, l'accompagnement à la naissance est un guide pour les parents en devenir, pour traverser paisiblement les derniers moments de la grossesse, le moment tant attendu de la naissance et pour les premières semaines de vie de l'enfant. 

C'est un peu comme des cours prénataux privés. L'accompagnement consiste d'abord à trois rencontres prénatales, où Marie-Ève répond à nos millions de questions, nous montre des positions pour le travail et l'accouchement, nous explique les étapes qui seront traversées et comment y faire face, nous montre des massages pour contrôler la douleur, prépare avec nous un plan d'accouchement, bref,  nous accompagne (ça le dit!).

Cela comprend aussi sa présence à l'accouchement (si le couple le désir) elle devient alors la gardienne des souhaits des futurs parents quant au déroulement de ce moment. C'est un oeil extérieur, un guide, une conseillère. Elle aide les parents à la prise de décision lors des choix d'interventions médicales proposées par le médecin, explique les autres avenues possibles... parce qu'entre deux contractions, c'est pas toujours évident d'avoir les idées claires sur ce qu'il faut faire.

Deux rencontres de suivi post-natal sont aussi prévues dans les premières semaines de vie de l'enfant. Des petits trucs, des massages et autres conseils sont toujours les bienvenus.

Marie-Ève a une formation du Centre de Transmission de Yoga (autrefois appelé le Centre Canadien de Yoga), une autre de l'association internationale en massage pour bébé et une formation d'Alternative Naissance, regroupement montréalais en périnatalité, pour devenir accompagnante à la naissance.

Elle offre toutes ces formations par le biais de divers centres de ressources de la région ou encore en formule privée.

Ok. Ok, je vous entends déjà crier : «on veut son numéro de téléphone, vite!»

Vous pouvez la joindre pour plus d'information à l'adresse suivante: mevet@hotmail.com (je ne vous donne pas son numéro de téléphone...vous comprenez pourquoi!)

Psst! Trois nouveaux poupons sont en route chez Egzakt et naîtront en 2004 (non, non , je ne suis pas du lot!)...j'espère que les autres membres de l'équipe vont lire mon coup de coeur!

Ingrédients
2 filets de porc
une quinzaine de tranches de proscuitto
1 morceau de fromage de chèvre à pâte molle (de type brie: il en existe un magnifique d'un producteur québécois dont j'oublie le nom... il se vend en tranches rondes, il a une croûte blanche, le milieu ferme et le tour mou... hum!)
2-3 pommes pelées et coupés en gros morceaux
1 grosse grosse larme de porto

Préparation
Couper les filets de porc sur la longueur sans séparer les deux parties. Ouvrir et farcir de fromage de chèvre coupé en tranches. Refermer les filets et réserver.

Mettre les tranches de proscuitto l'une à côté de l'autre en prenant soin de le chevaucher un peu (pour chaque filet, 7 ou 8 tranches sont nécessaires). Déposer un filet à l'extrémité de la rangée de tranches de proscuitto et l'enrouler complètement. Répéter avec l'autre filet.

Faire griller légèrement les filets à feu vif dans une poêle pour les colorer de tous les côtés.

Déglacer la poêle en laissant les filets dedans, avec la grosse larme de porto. Évidemment, c'est au goût, moi j'ai beaucoup de goût alors j'en mets pour la peine, (1/2 à 1 tasse peut-être? Allez-y à l'oeil!) Retirer du feu.

Mettre les morceaux de pommes dans le fond d'un plat allant au four. Ajouter un peu de jus de pommes pour éviter que les pommes collent, ou graissez votre plat avant d'y placer les pommes. Déposer les filets de porc sur le lit de pommes et aroser avec le porto qui reste dans la poêle.

Mettre au four à découvert à 325°F pendant... (j'ai aucune idée!) jusqu'à ce que ce soit cuit, environ 1/2 heure? Ne pas trop cuire, garder rosé. Les pommes auront l'aspect d'une compote à la fin de la cuisson.

Servir en tranches avec de petits légumes verts al dente et la compote à côté.

Après ce souper, vous n'aurez qu'une pensée: recommencer!

Le porto « Cabral Reserva Velha » est quant à moi un excellent choix, considérant son goût fin par rapport à son prix minime. Ce tawny (vieilli en fût de chêne durant quelque 7 années) éveillera vos papilles et... votre causerie!

Dans toutes les bonnes SAQ de votre quartier pour seulement 15.35 $ (Code : 625871).

• 1 boîte de bouillon de poulet Knorr 900 ml
  
• 4 gousses d'ail émincées
  
• 1 c. à table de gingembre frais pelé et émincé 15 ml
  
• 2 c. à thé de sauce de poisson 10 ml
  
• 2 c. à thé de sauce soja 10 ml
  
• 1 c. à table d'huile de graines de sésame 15 ml
  
• 1/2 c. à thé de sauce chili thaïlandaise 2 ml
  
• 1 c. à table de vinaigre de riz 15 ml
  
• 1 tasse de vermicelles de riz, cassés une fois et peu tassés (environ 1 oz/30 g) 250 ml
  
• 3 tasses de chou chinois nouveau, tranché finement 750 ml
  
• 1/2 poivron rouge tranché finement
  
• 1/2 tasse de coriandre fraîche hachée 125 ml
  
• oignons verts tranchés et germes de soja pour la garniture (au choix)

Dans une grande casserole, porter à ébullition le bouillon, l'ail, le gingembre, la sauce de poisson, la sauce soja, l'huile de sésame, la sauce chili et le vinaigre.

Réduire le feu et laisser mijoter dix minutes. Ajouter les vermicelles et laisser mijoter deux minutes ou jusqu'à ce que les vermicelles soient tendres.

Répartir les légumes en quatre portions égales dans des bols à soupe profonds. Avec une louche, verser le bouillon dans les bols, sur les légumes frais. Garnir avec la coriandre fraîche hachée, les oignons verts tranchés et les germes de soja.


Pour ma part, j'ajoute de la viande à fondue, un peu de jus de lime et de la pâte de cari rouge. Ainsi, j'obtiens une bonne soupe repas en un rien de temps!

Pour le simple plaisir de voir, sentir, toucher (et goûter... en cachette) une pléiade de bois exotiques, dans une multitude de coupes et d’apprêts. On peut y acheter des spécimens rares et inspirants pour de futurs projets ou par pur engouement. Le plus fin des ébénistes y côtoie tout aussi bien matante Germaine que l’artiste chevronné...

On y trouve aussi une impressionnante section de publications et livres de référence (design, construction, ergonomie, etc.)

Langevin & Forest
9995, boulevard Pie-IX (angle boulevard industriel)
Montréal H1Z 3X1
Téléphone : 514-322-9330

Bien fraîche, c'est un repas pour l'âme. Immensément riche en goût avec une mousse suave qui porte aux nues, la St-Ambroise noire à l’avoine est sûrement l'une des meilleures noires au monde.

Brasseur : McAuslan, Montréal, Québec

Relativement douce mais juste assez amère aussi .

Elle a un léger goût de pain aux noix et une belle couleur de soir d'été.

Brasseur : Morland, Abingdon, Oxforshire, Angleterre