Ingrédients :

3 c. à table de beurre ou margarine
3/4 tasse de sucre
1 c. à thé d’essence de vanille
1 tasse de farine
1/4 c. à thé de sel
2 c. à thé de poudre à pâte
2 c. à table de cacao
1/2 tasse de lait

Sirop
1 1/2  tasse de cassonade
1 c. à table de cacao
2 tasses d’eau bouillante

Préparation :

• Préchauffer le four à 350oF.
• Mélanger un à un la graisse, le sucre, la vanille, la farine, le sel, la poudre à pâte, le cacao et le lait.
• Verser la préparation dans un moule graissé 9x9.
• Préparer le sirop en mélangeant la cassonade et le cacao.
• Saupoudrer sur le gâteau.
• Verser lentement l’eau bouillant sur le gâteau.
• Cuire au four pendant 45 minutes.

Servir froid ou chaud avec une boule de crème glacée à la vanille.

Note : si vous n’aimez pas le chocolat, omettre le cacao. Cela vous donnera un pouding chômeur version rapide.

Le 16 novembre dernier, j’ai eu l’occasion d’aller voir le spectacle de Rachid Badouri au théâtre du Cégep de Trois-Rivières, qui, je dois dire, était plein à craquer!

À part l’avoir vu dans les soirées Juste pour rire présentées à TVA et dans les pubs de Loto-Québec, je n’avais aucune attente par rapport à ce p’tit nouveau dont le style, dit-on, ressemble à celui de Louis-José Houde.

Aussitôt arrivé sur scène, plein d’énergie et d’un naturel fou, il a gagné l’amour du public. Dans son spectacle, il nous raconte de quelle façon il a débuté en humour en passant par ses emplois occupés dans sa jeunesse et son voyage au Maroc, pays d’origine de sa famille, sans oublier de nous démontrer son super talent de danseur. Michael Jackson n’a qu’à bien se tenir, Rachid Badouri a tous les talents!

Du début à la fin, le public était sur le bout de son siège, saisi par la personnalité éclatée, dynamique et surprenante de Rachid. Un humoriste charismatique qui saura aussi vous captiver. Ce sympathique personnage termine son spectacle en revenant sur scène pour jaser de tout et de rien avec le public. Posez-lui les questions que vous voulez, il vous répondra.

Je ne suis pas du genre groupie, mais croyez-moi, Rachid Badouri est mon coup de cœur de l’année 2007 et passe loin devant les Martin Matte, Jean-Marc Parent et compagnie. Ça ne me surprendrait pas qu’il soit sélectionné pour plusieurs autres prix en humour en 2008. Un spectacle à ne pas manquer, rires garantis, vous en redemanderez!

Pour en savoir plus sur Rachid Badouri, visitez le : www.hahaha.com/microsite/RachidBadouri/Accueil

Ingrédients

> 750 ml (3 t) de farine tout usage
> 2.5 ml (1/2 c thé) de bicarbonate de soude
> 1 ml (1/4 c thé) de poudre à pâte

> 125 ml (1/2 t) de beurre non-salé ramolli, ou de margarine
> 125 ml (1/2 t) de cassonade foncée
> 10 ml (2 c thé) de gingembre (j’utilise du frais, râpé, et j’en mets un peu plus)
> 10 ml (2 c thé) de cannelle moulue (à l’œil, pas trop – trois bam)
> 2,5 ml (1/2 c thé) de clou de girofle moulu (à l’œil – un bam)
> 1 ml (1/4 c thé) de sel
> 1 gros œuf
> 125 ml (1/2 t) de mélasse (ou un peu plus, selon la texture)

Glaçage :
> 2 t de sucre à glacer
> 1 blanc d’œuf
> un peu d’eau pour améliorer la texture, au besoin
> colorant alimentaire, si ça vous le dit


1. Défaire le beurre en crème avec la cassonade. Ajouter les épices et le sel, puis l’œuf et la mélasse.
2. Ajouter les ingrédients secs. Incorporer doucement avec une spatule, puis le malaxeur. Garder la spatule pas loin, ça « jam ».
3. Séparer en deux, placer dans un ziploc ou un saran wrap et laisser au frigo pendant au moins 15 minutes (pour aider la manipulation lors de la découpe).
4. Préchauffer le four à 350.
5. Dégager le comptoir, y placer un peu de farine. Étendre la pâte avec un rouleau (fariné lui aussi), garder une épaisseur de 3 à 5 mm. Découper avec l’emporte-pièce de ti-bonhomme ou la variante de votre choix.
6. Cuire sur une plaque non graissée pendant 6 minutes (tendre et fondant – yummi!) à 8 minutes (plus sec et croquant). Laisser refroidir 20 minutes. Inspirer profondément pour profiter de tous les bienfaits de l’aromathérapie.
7. Glacer. D’habitude, je place le glaçage dans une petite assiette et ne fais que tremper la surface du biscuit. Vous pouvez aussi faire des dessins avec un tube à pâtisserie (garder le glaçage plus épais alors, moins d’eau.)
8. Miam. Répandez la joie!

Lorsque vient l’automne, quoi de mieux qu’un bon film pour passer la soirée confortablement au chaud. Mais quoi choisir? Un film d’action ou d’aventure? Un film d’amour? Un drame psychologique qui nous triture l’esprit jusqu’au lendemain matin? Par moment, on a l’impression d’avoir tout vu. Alors, pourquoi pas tous ces genres à la fois? Mais qu’as-tu donc d’aussi extraordinaire à nous proposer me direz-vous? Rien de si particulier si ce n’est la simplicité désarmante d’une histoire dans une histoire, écrite par une auteure en amour avec un botaniste chasseur d’orchidées faisant lui-même partie de l’histoire en question qui est en processus d’adaptation par un scénariste maniacodépressif réputé, dont le frère jumeau tente désespérément de suivre les traces. Ouf! Encore un film de répertoire inaccessible, serez-vous tenté de me rétorquer? Hé bien, non! Simplement un excellent film méconnu et américain par surcroît! Récipiendaire de 39 prix et de 43 nominations, ce classique — à mon goût — est un petit bijou scénaristique sorti en 2002, qui est à déguster en intelligente compagnie. Il saura ravir à la fois l’aventurier, le romantique et l’intellectuel, mais surtout, l’amoureux du cinéma.

Écrit par les jumeaux Charlie et Donald Kaufman, dont ils sont aussi les vedettes de l’histoire, ce film, hors du commun, réalisé par Spike Jonze (Dans la tête de John Malkovich) est rehaussé d’une brochette d’acteurs dont on ne doute plus du talent, qui catapulte les personnages bien au-delà des limites de l’intrigue.

Adaptation, à voir en version originale anglaise, de préférence!

Automne 2007

Cet été, nous sommes partis, avec les enfants, faire le tour de la Gaspésie. Long périple avec trois enfants de 12, 10 et 8 ans.

Un des coups de cœur de notre voyage fut la visite du Bioparc de la Gaspésie. Ce parc reconstitue les cinq écosystèmes de la Gaspésie soit : la baie, le barachois, la rivière, la forêt et la toundra.

Nous y avons vu renard, caribou, original, loutre, coyote, lynx, la biche et son bambi, un aigle qui avait pour compagnie un harfang des neiges, un couple de phoque et leur bébé ainsi que plusieurs mollusques.

Les enfants ont adoré le bébé phoque. Il est sorti de l’eau et est venu se rouler jusqu’à nous. Nous avons pu voir sa dentition d’aussi près que si nous avions été son dentiste! Aucun de nous cinq ne s’est risqué à lui brosser les dents car malgré son jeune âge, il avait les dents très affûtées.

Ensuite, les mollusques nous ont été présentés un par un. Les oursins, concombres de mer, bernard-l'ermite, étoiles de mer, crabes et j’en passe, nous ont captivés durant presque une heure. Les crevettes étaient absentes, nous les avions mangées la veille. La guide, très passionnée, nous a expliqué de quelle façon ils se nourrissaient, se déplaçaient, se défendaient. Les enfants ont pu les toucher et les regarder de tous les côtés.

Le Bioparc est l’endroit idéal pour la famille, la visite peut être courte sans rien manquer ou plus longue lorsqu’on prend le temps d’admirer toute cette faune. En arrivant, en milieu d’avant-midi, vous pourrez assister à la tournée de nourrissage et certains animaux, les chanceux, reçoivent une collation l’après-midi.

Il n’est pas trop tard pour profiter du Bioparc, il demeure ouvert jusqu’au 5 octobre 2007. Pour plus de détails, visitez le bioparc.ca.

Bonne découverte!

Automne 2007

Il n’était pas question que je rate la première de Fais ça court à Télé Québec, puisque cette nouvelle émission est l’oeuvre de Pascal L’Heureux et Patricia Beaulieu, deux amis talentueux que j’admire et qui viennent de mon patelin.

Ces deux fous de cinéma et de télé ont mis en place un concept qui permet à la relève (la plupart des kinoïtes très pratiquants) de réaliser des courts métrages dans un contexte enviable. Ils ont la chance de travailler avec des comédiens québécois talentueux et reconnus, de tourner dans des lieux inspirants, d'avoir carte blanche sur leur création et surtout, de profiter d'une plateforme de diffusion extraordinaire pour faire connaître leur talent.

Ils doivent toutefois relever un défi de taille qui consiste à scénariser, tourner et monter leur film de deux minutes en trois jours seulement.

Chaque semaine, deux équipes présentent leur court métrage et c’est le public qui décide lequel il préfère en votant sur le site Web de l’émission.

Parmi les participants de cette première saison, on retrouvera Simon Laganière, membre des Frères Goyette, auteur de nombreux films Kino et collaborateur à ses heures sur quelques projets d’Egzakt.

J’ai adoré la première émission, la réalisation est impeccable, la direction photo tout autant et la qualité des créations prouve encore que le Québec déborde de relève talentueuse.

C’est animé par Mariloup Wolfe et ça se passe le jeudi 19h à Télé Québec.

Sortez le pop corn!


Automne 2007

Originaire de Vancouver, le groupe composé de 5 membres vient tout juste de sortir un nouvel album en février dernier qui s'intitule Touch Up.

L'album commence en force avec Dirty town, une pièce assez exceptionnelle remplie d'énergie et un rythme changeant à tout instant. Passant d'un style à l'autre, Mother Mother puise dans la pop post-moderne, le folk, parfois même le tango et bien d'autres. L'authenticité du groupe est cependant due aux voix de Ryan Guldemond, Molly Guldemond (sa soeur) et Debra-Jean Creelman, qui forment un incroyable trio.

Il est possible d'écouter quelques extraits sur leur
site Web, mais si vous avez la chance de les voir en spectacle, ne les manquez surtout pas. Vous allez adorer, c'est garanti!

Bonne écoute! www.mothermothersite.com

Automne 2007

Ce que j’avais lu et entendu au cours des derniers mois au sujet de Robert Glasper me laissait croire qu’un de mes albums jazz préférés restait à venir. À la première occasion, j’ai donc ajouté In my element à mes trésors musicaux. Je joins maintenant ma voix au concert d’éloges pour ce prodigieux jeune pianiste texan (rien à voir avec son illustre et navrant président).

À 27 ans, son style est déjà bien reconnaissable : aussi élégant que rapide avec une main gauche fluide et précise et une main droite au discours vif et très imaginatif. J’apprécie particulièrement son audace dans un genre où la virtuosité et la rigueur limitent parfois l’éclat. Robert Glasper se situe dans la lignée des Thelonious Monk, Herbie Hancock, Bill Charlap et autres mélodistes de génie. Son trio est formé du batteur Damion Reid, lui-même superbe découverte, étincelant de finesse, et du bassiste Vicente Archer, cool et intense. Bref, un album très actuel, que je classe incontournable.

Automne 2007

Mon coup de coeur de l’automne est le même chaque année : la relish aux concombres. On l’utilise dans les hot dog, les hamburgers, la sauce tartare. Mon ami Jean Gagnon en a même déjà mis sur ses toasts…

C’est aussi à l’automne que mon entourage m’invite à souper; tout le monde raffole de mon cadeau d’hôtesse : de la relish et du ketchup rouge ou vert.

Invitez-moi si vous voulez déguster ma relish!
Pour les autres, voici la recette :

Relish de concombres
12 pots de 500 ml

• 16 concombres de 7 à 8 pouces (Couper les concombres en deux, les épépiner à l’aide d’une cuillère et les couper ensuite en petits cubes - ne pas peler)
• 24 oignons hachés finement
• 4 poivrons rouges hachés finement
• 4 poivrons verts hachés finement
• 1/2 tasse de gros sel
• 24 cubes de glace

Mélanger les légumes, ajouter le gros sel et recouvrir avec les cubes de glace. Laisser tremper pendant 3 heures.

Égoutter les légumes dans un grand coton fromage pendant au moins 20 minutes.

Placer les légumes égouttés dans un grand chaudron et ajouter :

• 16 tasses de vinaigre
• 5 tasses de sucre
• 1/2 c. à thé de curcuma
• 1/2 c. à thé de clou de girofle
• 1/2 c. à thé de graine de moutarde
• 1/2 c. à thé de graine de céleri

Amener à ébullition et laisser mijoter 10 minutes. Retirer les légumes à l’aide d’une cuillère à trous et les placer dans des pots Masson stérilisés et encore chauds. Recouvrir ensuite complètement du mélange de vinaigre encore chaud.

Placer les pots scellés à l’abri des courants d’air – on peut recouvrir d’un grand carré de tissu.

Cette relish se conserve au moins un an.

Automne 2007

Je vous retranscris le texte qui résume bien cette jolie histoire, au dos du roman :
« Il a le charme du diable. Elle a la force des anges. Pour mettre un terme à leur éternelle rivalité, Dieu et Lucifer se sont lancé un ultime défi. Ils envoient en mission leurs deux meilleurs agents. Lucas et Zofia auront sept jours sur Terre pour faire triompher leur camp, décidant de qui du Bien ou du Mal gouvernera les hommes... En organisant ce pari absurde, Dieu et Lucifer avaient tout prévu, sauf une chose... Que l'ange et le démon se rencontreraient... »

C'est ma collègue Maryse qui m'a prêté ce roman... encore. Elle les a tous les livres de Marc Lévy et elle est généreuse! Comme à l’habitude, j’ai adoré le style de Marc Lévy. Ce livre est drôle et profond. Il traite du bien et du mal en nous entraînant dans un imaginaire délirant. On a envie que Zofia, douce et généreuse se laisse entraîner par le mal tout en souhaitant que le personnage suffisant et désagréable de Lucas acquiert au moins un peu de propreté.

C’est un roman qu’on dévore.

Bonne lecture! Sept jours pour une éternité
Marc Lévy
Pocket, 2004, 310 pages

Automne 2007