C’est bien connu, ou devrais-je plutôt dire : c’est de plus en plus connu, le mois d’octobre annonce non seulement l’Action de grâce, mais aussi une des plus vieilles traditions bavaroises; l’Oktober Fest!

Les Allemands ont débuté la fête de la bière en 1818. S’étalant sur 16 jours et finissant le premier week-end du mois d’octobre, l’Oktober Fest, ou la plus grosse foire au monde, attire désormais plus de 6,5 millions de visiteurs chaque année. Les gens des quatre coins du monde y vont pour manger, boire, gagner des toutous, faire un tour de manège, mais surtout pour faire la fête. Ayant moi-même vécu (ou devrais-je plutôt dire survécu) à la folie du Oktober Fest à Munich, j’ai décidé de faire partager ce plaisir aux gens que j’aime. L’idée, en fait, est de faire une dégustation de saucisses et de bières que vous pouvez très bien accompagner de choucroute, de fromage et de pain.

Je me suis donc rendue sur le boulevard Jean XXIII où se trouve la Saucisserie, débordante de produit du terroir et, vous l’aurez deviné, de saucisses. (Essayez la choucroute à la bière garnie de morceaux de bacon qui lui donne un goût fumé, c’est tout à fait génial!). Juste en face se trouve la boutique Les Dieux de la bière, où l’on retrouve les plus grandes bières telles que Leffe, Hoegardeen, Heineken, mais aussi une surprenante sélection de bières québécoises. Je vous présente mes préférences, mais sachez que vous pouvez très bien varier vos choix. N’ayez pas peur de vous laisser guider, le service est excellent!

Saucisse : Orange et gingembre
Bière : Dame blanche, Microbrasserie d’Orléans, Île d’Orléans

Saucisse : Oktober Fest (bouillie à l’agneau et aux poivres)
Bière : Bière D’Ham Rousse, Les brasseurs du Hammeau, St-Joseph de Ham-Sud

Saucisse : Cari
Bière : La brasse camarade, La Barberie, Québec

Saucisse : Jalapeno et cheddar
Bière : Ma nouère, Maître brasseur, Laval

Le choix que j’ai préféré? Assurément la bière D’Ham Rousse avec la saucisse Oktober Fest! Essayez ça!

La Saucisserie
5725, Boul. Jean XXIII
819 370-6667

Aux Dieux de la bière
5770 Boul. Jean XXIII
819 840-3596