Le principe est simple, des fruits (fraises ou autres), un alcool fort (vodka - je n'ai jamais tenté d'autres types d'alcool, mais pourquoi pas) et un pot masson.

Remplir le pot jusqu’à un pouce du bord avec les fruits coupés en quartier pour optimiser la surface. Le zèle ne paie pas vraiment : petite fraise coupée en 2, grosse fraise coupée en 3. Remplir ensuite avec de la vodka jusqu'à recouvrir les fraises, mais en laissant tout de même un minimum d'un demi-pouce d'air. Fermer et laisser reposer pendant une semaine dans un placard.

Résultat : une vodka dont le goût amer a été pacifié par le sucre, l'arôme et le goût de la fraise et un pourcentage d'alcool légèrement diminué, ce qui en fait un délice sur glace! Je parle ici d'un goût naturel, qui n'a rien à voir avec la vodka aux framboises ou autres saveurs de Popsicle disponibles à la SAQ.

Pour ceux qui trouvent la vodka trop forte, un peu de Seven-Up réglera cette question en beauté.

Les fraises maintenant! Pas de gaspillage! Un blender, du Fruitopia aux fraises (disponible congelé, très bon résultat) et de la crème glacée à la vanille vous donneront un véritable tourbillon de fraises glacées, légèrement alcoolisé.

Si vous n’avez envie que du milk shake, vous pouvez sauter l'étape de la vodka. Il s'agit simplement d'une bonne manière pour récupérer les fraises après qu'elles aient mariné dans la vodka; mais c’est aussi bon avec des fraises fraîches.