Je suis tombée par hasard sur ce site web en cherchant un chalet à louer pendant le temps des Fêtes.
http://hebergement-charlevoix.com/

Le site répertorie plus de 100 maisons ou chalets à louer dans cette région. Les critères de recherche sont multiples : par localité, capacité et nombre de chambres, mais aussi par date d’arrivée ou par critères (fumeur, spa, internet, vue sur le fleuve).

Lorsqu’un chalet vous plaît, vous voyez tout de suite les prix et les disponibilités, ce qui fait gagner bien du temps de recherche. Nous avons trouvé, contacté la personne et réservé le tout en l’espace de quelques heures seulement!

De plus, les demeures semblent toutes très belles et confortables! Les prix s’adaptent à tous les budgets. Pour ceux ayant 9500 $ à offrir en cadeau de Noël pour une semaine de vacances, allez voir cette petite villa...

Si comme moi vous appréciez les mois d’avril et mai pour l’apparition des chauds rayons du soleil, mais surtout, surtout, pour le homard frais, j’ai le site web pour vous. Sur Homard@Vendre.ca, vous pouvez commander du homard frais ou cuit de la Gaspésie et le faire livrer chez vous en moins de 24 h, partout au Québec! À prix de fous, vous pensez? Détrompez-vous. Vous pouvez obtenir un homard vivant de 2 lb et plus pour 18 $ transport inclus. Si on compare aux épiceries du Québec, ce n’est vraiment pas plus cher (8,99 $ la livre chez IGA au moment d’écrire ces lignes) et il arrive directement de l’eau gaspésienne!

Homard@Vendre.ca a comme mission de faire connaître la pêche commerciale responsable et mettre en contact les pêcheurs et les consommateurs friands de homard de première qualité, sans aucun autre intermédiaire. Il a été mis sur pied par les actionnaires de la compagnie Les Producteurs de Homards Grande-Rivière 98 inc.

Le site présente plein d’informations intéressantes – le plus gros homard ayant été pêché en Gaspésie pesait 44 livres, mesurait entre trois et quatre pieds et devait avoir 100 ans – et sympathiques – les portraits des 8 capitaines de cette association et leurs bateaux sont présentés sous forme de vidéos et photos. Vous y trouverez aussi méthodes de conservation, secrets de cuisson et idées recettes.

Je n’ai pas testé le service encore, mais ça viendra bien assez vite... profitez-en pendant que la saison bat son plein!

Dwell est d’abord un magazine américain (San Francisco) dévoué à l’architecture et au design modernes. Depuis 2000, il est publié 10 fois par année à quelque 260 000 exemplaires. Dwell, c’est aussi une inspiration, une référence, un incontournable pour quiconque veut bâtir, rénover ou tout simplement décorer sa maison.

Dwell.com est un complément fantastique à l’édition papier. Il y a un moteur de recherche pour trouver meubles, moquettes ou lampes provenant des articles du magazine – et on peut acheter en ligne! On y trouve aussi des blogues thématiques, des « slideshows » par sujet (tapisseries, jeux d’échec modernes, tendances européennes, etc.), des conseils en rénovation, des exemples de maison Dwell et la liste est longue.

Le tout est complété par une série télé sur Fine Living Network, une conférence annuelle sur le design et des objets promotionnels Dwell. Un bel exemple d’organisation intégrée mais surtout, une inspiration audacieuse pour savoir comment bien vivre « at home in the modern world », tel que l’indique leur signature.

 

Êtes-vous un amateur de root beer? La vraie de vraie root beer? J’ai retrouvé un goût d’antan dans le liquide crémeux et sirupeux de la root beer Stewart’s. En 1924, c’est Frank Stewart lui-même qui voulait concevoir la meilleure root beer au monde afin d’arrondir ses fins de mois en tant que professeur. Il travailla avec des experts pour développer un mélange unique de racines, d’herbes et d’épices. Il ouvrit ensuite un stand à root beer et popcorn et la servit dans des bocks glacés. Il ajoutait une grande quantité de sel au popcorn pour augmenter les ventes de boisson, et ça marchait! Soixante-six années de succès plus tard, une grande compagnie acheta les droits et embouteilla le précieux liquide. Elle est maintenant offerte en bouteille ambrée de 12 oz ou en cannettes et la gamme comporte plusieurs saveurs de soda : creamsicle à l’orange, fraise ou cerise, cerise noire, raisin, gingembre, lime, pêche. Aux États-Unis, les stands se sont transformés en 60 restaurants principalement situés au New Jersey. Goûtez-y, vous vous sentirez comme un enfant!

Lieux de vente : IGA, certains dépanneurs et Jean Coutu, Presse Café et Café Morgane à Trois-Rivières.

www.drinkstewarts.com

Cette fabuleuse épopée historique et romanesque se déroule dans une Angleterre du XIIe siècle ravagée par la guerre et la famine. On entre dans un monde déstabilisant et mouvementé où se confrontent l’État et la religion. Au menu : pendaisons, batailles d’épée, trahisons, vols de cochons, mais aussi l’amour, tourmenté, mais souvent vainqueur. On s’attache rapidement aux personnages; le narrateur entre dans leur peau, on vit littéralement leurs émotions. De plus, les méchants sont extrêmement méchants, tellement qu’on les déteste longtemps après avoir terminé le bouquin!

L’aspect historique est important et vraiment bien documenté. Ken Follett a fait un travail d’historien remarquable. L’architecture est aussi très présente, car nous assistons à la construction d’églises et d’une cathédrale avec les outils et moyens de l’époque; tout à fait impressionnant.

Un récit captivant et émouvant. En ce qui me concerne, quelques jours ont été nécessaires à la fin de ce livre pour que ma tête revienne entièrement au XXIe siècle!

Les piliers de la Terre
Ken Follett

Été 2007

«Celebrating the art of celebrating is just a politically correct way of saying we really like to party». Telle est la devise de After 5, un site Web californien offrant une série d’accessoires soulignant l’art de célébrer. Ils offrent de tout pour personnaliser votre bar : verrerie, enseignes lumineuses, tabourets, articles de barman, cubes de glace lumineux, ensembles à Margarita, même des bijoux et vêtements en forme de coupes à Martini! Ayant moi-même un superbe bar années ’70 dans mon sous-sol, je me suis laissée tenter par une enseigne de pub personnalisée. J’ai ainsi pu offrir à mon chum le nom de son pub chéri sur une superbe enseigne de bois aux couleurs de l’Irlande. Tout un succès. La livraison a été effectuée dans les temps requis et la qualité est impeccable. Le prix? Un peu dispendieux – tout est en dollars américains – mais la surprise en vaut la peine. Allez magasiner vos tasses Tiki tant recherchées sur www.after5catalog.com.

Hiver 2007

Ingrédients
- 2 livres de bœuf haché
- 1 livre de bacon
- 1 gros oignon émincé
- 1 canne de maïs en crème
- 4-5 patates blanches épluchées et coupées en morceaux
- crème 35 %
- cheddar fort râpé (Monterey Jack)
- poudre d’ail, beurre, sel et poivre


Préparation
- Préchauffer le four à 375 °F.
- Amener un chaudron d’eau à ébullition et ajouter les cubes de patate. Laisser bouillir jusqu’à tendreté.
- Faire cuire le bacon dans une poêle jusqu'à ce qu’il soit croustillant. Retirer les morceaux de bacon.
- Faire tomber l’oignon dans le gras de bacon. Retirer les morceaux d’oignon.
- Cuire le bœuf haché dans le reste du gras.
- Lorsque entièrement cuit, ajouter l’oignon au bœuf, mélanger et étendre le tout dans le fond d’un grand pyrex allant au four.
- Étendre le maïs en crème.
- Ajouter les morceaux de bacon.
- Piler les patates. Ajouter la poudre d’ail, le beurre, la crème et poivrer / saler au goût.
- Étendre les patates sur la préparation.
- Enfourner 15 minutes. Retirer du feu, ajouter une couche épaisse de fromage râpé et remettre au four environ 8-9 minutes à « broil ». Bien surveiller pour éviter que le pâté brûle.

Sortir du four et attendre quelques minutes avant de vous servir une bonne portion. Hhhmmmm… Vous n’aurez pas besoin d’y ajouter du ketchup!
Boa & ET

Automne 2006