Que ceux qui n'ont pas bavé devant la série Italie de Josée di Stasio lèvent la main! Allons donc, je soupçonne l'Italie pleine à craquer de Québécois avides, depuis février, de tout goûter et de tout voir des villes qu'elle nous a présentées.

Pour ma part, il ne m'en fallait pas plus pour partir. Direction Toscane les amis! Ceux qui connaissent ma passion pour la bouffe vous diraient qu'il y a rien de surprenant là-dedans. Ah! Vous dire les découvertes... Voici donc un petit cahier de bonnes adresses à ne pas manquer, des fois que l'envie vous prendrait à vous aussi!

UNE VILLA À MONTAIONE
Gira! Travel
www.italyrentals.com
Une agence Internet avec un superbe portefeuille de villas partout en Italie. Jim et Susan Boyles offrent un service rapide et efficace (courriel ou téléphone), connaissent assez bien l'Italie pour conseiller un endroit plutôt qu'un autre en fonction de ce que vous voulez faire ou visiter et en ont pour tous les goûts.

Le contrat est très bien monté, les informations pour la réservation sont claires et ont peut faire une réservation temporaire de 48 heures sur une villa qui nous intéresse, ce qui est assez pratique le temps venu de décider. Nous avions la Casacheta 1, une villa de rêve, très bien située, pas chère du tout, vraiment bien rénovée et entretenue. Les propriétaires étaient vraiment supers! Nous avons aussi considéré la Riparosa, qui était très bien située.

UN B&B À FLORENCE
Il Giglio Bianco
info@gigliobianco.it
Sur l'avenue Romagna (en face du Palazzo Pitti)
Varinia et Eduardo sont vraiment acueillants et le B&B est très abordable pour Florence et super bien situé. Demandez-leur de vous faire un repas (5 services) cuisiné par Varinia avec des produits frais du marché, c'est succulent! 90 Euro par nuit, incluant le déjeuner et ça a été réservé en temps réel sur italyrentals.com.

DU VIN ET DES OLIVES À IMPRUNETA
Fattoria di Bagnolo
À Impruneta (20 minutes au sud de Florence)
www.bartolinibaldelli.it
info@bartolinibaldelli.it
Tel./Fax +39 055 2313403
Marco est très accueillant. Il produit de l'huile d'olive et Chianti classico et riserva et un super toscan.
Le samedi, il reçoit le public pour des dégustations. Prenez la peine de lui annoncer votre visite par courriel quelques semaines à l'avance et vous serez reçu comme des rois.

DÉGUSTER DU VIN À GREVE IN CHIANTI
Le cantine
À Greve in Chianti
www.lecantine.it
Un endroit à l'architecture magnifique où on peut déguster des vins avec une carte à puce. Le concept est très intéressant, la SAQ devrait songer à l'adopter!

À ne pas manquer : un Chianti classico riserva 1995 qui est supposément la qualité étalon des chianti classico de la région. Son nom : Castell'in villa.

ENCORE DU VIN À SAN GIMIGNANO
Enoteca Gustavo
La bruschetta à la mozzarella de buffalon est fabuleuse et la fille de Gustavo connait bien le vin de sa région. Bon endroit pour essayer le Vernaccia, un blanc très sec et particulier, présent seulement dans cette petite région.

BOIRE DU BRUNELLO AU CHÂTEAU
Castello Banfi à Montalcino
www.castellobanfi.com
+39 0577 840-111
Impératif de prendre rendez-vous ou d'arriver tôt. Il y a deux tours du domaine (à 10 h et 14 h, je crois). À ramener dans vos valises : une bouteille de Salsa balsamica Etrusca (un vinaigre balsamique 12 ans).

Fattoria La Massa
À Panzano
Vin George Primo - Voir À la di Stasio
Il est très accueillant sur rendez-vous. Il est possible d'en organiser un avec l'enoteca sur la place centrale de Panzano. Un couple tient boutique, ils sont très gentils et font de la très bonne bouffe pour un lunch de midi (ils ont de beaux vins aussi). Attention ce n'est pas facile de se rendre à cette Fattoria, c'est dans un chemin de bois derrière l'église de Panzano.

UN BOUCHER À PANZANO
Antica Macelleria Cecchini
À Panzano
www.panzano.com
+39 055 852020
macelleriacecchini@tin.it
Boucherie, tout simplement! Allez essayer le tartare de Dario. Voir À la di Stasio. Les jeudis et vendredi soir il fait des soupers (30 euros). 2 tablées par soir, 19 h et 21 h. Il faut réserver... c'est DIVIN!!!

LE SANGLIER DE IL POZZO
Trattoria Il Pozzo
À Angelo in Colle Montalcino (sur le chemin du retour du château Banfi)
+39 0577 844015
Le sanglier y est incroyable et bonne sélection de vin, ambiance très familiale et prix vraiment honnêtes.

Bon voyage!

Automne 2007