On y va pour le goût c’est certain, mais on y va aussi pour les gens qui nous servent! La première fois qu’on y est allé, c’était il y a 15 ans. Lorsque les enfants étaient jeunes, j’apportais leurs portions de pâté chinois, les cuisiniers réchauffaient les plats et les plongeurs me les lavaient. Quel service! Les enfants sont devenus adolescents et c’est maintenant sur la banquette rouge qu’on prend place… la place des rois.

Goûter le croûton de chèvre chaud… c’est comme goûter un p’tit coin de paradis. La pizza du pêcheur est aussi un pur délice! Essayer les Frères c’est déjà avoir hâte d’y retourner !

Si vous recherchez l'animation, les Frères de la Côte combleront vos attentes. Une ambiance joyeuse, une clientèle que le coude à coude n'effraie pas, tout concourt à faire de ce restaurant un symbole de la fête. La cuisine est simple, proposant chaque jour un menu différent, souvent inspirée des bords de la Méditerranée. Les cuisiniers travaillent tout à côté de vous dans un espace ouvert sur la salle, et l'on semble s'y amuser ferme. La bavette de cheval demeure un classique, mais à l'humeur du chef vous y retrouverez les ris de veau, le saumon cru à l'aneth, le couscous et bien d'autres surprises. Spécialisé dans la pizza européenne, mais également à la carte... l'osso bucco, le confit de canard, etc. À moins d'être misanthrope, vous y passerez un excellent moment.

Les Frères de la Côte
1190, rue Saint-Jean, Québec
(418) 692-5445

Printemps 2006